让企业全网营销少走弯路
这是一位来自厦门的朋友跟我讨论的一个本地项目：差异化口味的海鲜销售。这里就不具体透露细节，只说一下大概，以及我的看法和策略。首先这位朋友问我能不能做？我本能的反应是，挺难，于是做出如下分析：
生鲜这块我不敢碰。首先这确实是一个难做的生意，厦门本身就靠海，当地就不缺乏海鲜，把本地并不匮乏的产品卖给本地，这利润不会高到哪里去，再加上物流和保鲜，各种成本上升，我表示不太乐观；其次我所观察到的做生鲜项目的，到现在还没有看到有盈利的，多是说故事给投资人听的。多数海鲜运往内地是生而不鲜活（死了但有保鲜期），皆因地理位置赚取差价。做海鲜，给外地人，人家察觉不出这个海鲜品质优劣体现在哪里，但对当地人，则相对比外地人敏感多，因此要求也格外高。小打小闹，挣点辛苦钱可以，但要大规模复制，你会遇到很多瓶颈。
朋友回应：
是的，利润是需要再去详细测算，物流占据了很大一块成本比重。而我们看中的是有别于厦门当地的口味。能做O2O项目的产品，我觉得离不开“产品服务质量，持续性消费，标准化，有一定的毛利”这几个方面，但从目前来看，不知您怎么看？
我给出的解决思路：
我想起一个朋友以卖海参饭曲线卖海参。其实这个思路是可以借鉴的：既然是差异化口味，最好的推广是体验——（1）有个特色实体店，卖熟食，并将制作过程公示，用户在体验店能亲口品尝独特口味；（2）制作过程公示，就会有人愿意自己买海鲜回去做，一应的配料丶海鲜都可以现场销售了；（3）公示微信公号，通过公号购买；（4）待小范围作出一定口碑再做活动，已有口碑已经是相当好的背书，在本地相信会形成较好反响。（5）也可以让用户现场自己做自己吃，这种参与感很强，同时也容易被用户自发在网上宣传。
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